Cold brew caseiro: receita simples para o verão
Aprenda a preparar cold brew em casa com moagem grossa, água fria e paciência — e descubra variações com tônica e laranja.
30 de maio de 2026 · 4 min de leitura · Equipe Empório Leste
O cold brew é extraído a frio, o que resulta em uma bebida suave, doce e com baixa acidez. Para preparar, use 100 g de café em moagem grossa para 1 litro de água filtrada fria.
Misture em um recipiente de vidro, tampe e deixe na geladeira por 12 a 18 horas. Depois, coe em filtro de papel ou coador de pano e guarde por até uma semana refrigerado.
Sirva com gelo e experimente variações: complete com água tônica e uma casca de laranja, ou com leite e calda de baunilha. Cafés com notas de chocolate e caramelo, como os da nossa linha de especiais, funcionam muito bem.