Rotina de limpeza diária para máquinas de espresso
Checklist rápido de fim de expediente que prolonga a vida útil da máquina e mantém a qualidade na xícara.
18 de abril de 2026 · 5 min de leitura · Equipe Empório Leste
A qualidade do espresso depende tanto do grão quanto da limpeza do equipamento. Óleos do café oxidam e criam sabores rançosos quando se acumulam no grupo e no porta-filtro.
No fim do expediente: faça o backflush com detergente específico, escove a guarnição do grupo, deixe porta-filtros e cestos de molho em solução desengordurante e purgue e limpe a lança de vapor.
Semanalmente, retire e lave o ralo e a bandeja, e verifique a pressão da bomba e da caldeira. Para procedimentos em vídeo, visite nossa seção de Dicas de Manutenção.